こんにちは!nariです。
金森式ダイエットの定番レシピの一つといえば、「牛脂スープ」ではないでしょうか。
金森式ダイエットを考案した、金森重樹先生がおすすめする「断糖高脂質食」を実践するのに最適なメニューと言っていいでしょう。
今回の記事では
- 金森式レシピ「超簡単!牛脂スープ」の作り方
- 牛脂スープを飲みやすくする方法
高脂質食になるので、「脂がきつくて飲みにくい( ノД`)」という方にも参考になれば嬉しいです!
この記事を書く私たちは
![nari](https://naruyoga.com/wp-content/uploads/2021/07/nalico-300x300.png)
町田に住む30代、元美容部員。
旦那さんのダイエットサポーターです!(^^)!
金森式ダイエットを始めてから20㎏の減量に成功しました!(2020.12月94㎏⇒2021.11月74㎏)
断糖高脂質食で頑張りました~✨
![Joh](https://naruyoga.com/wp-content/uploads/2021/07/joh-300x300.png)
旦那さんのリアルなお腹ビフォーアフター写真は、【3ヵ月で-14kg減!旦那さんがガチで痩せた『金森式ダイエット』とは?】という記事で公開しています。ご興味あれば見てみてください。
もくじ
【金森式レシピ】超簡単!牛脂スープの作り方とは?
牛脂スープは作り方は超簡単!実際に私たちが作った手順や材料をご紹介していきますね。
「牛脂スープ」の材料
【材料】
- 牛脂・・・50g
- 牛もも肉・・・80g
- 舞茸・・・100g
- 水・・・500ml
- ぬちまーす(塩)・・・少々
牛脂はどこで手に入れる?
![牛脂](https://naruyoga.com/wp-content/uploads/2021/11/db9cb3fa21fa452ed68eb6afeee168e9-520x300.jpg)
今回私たちは「スーパーのお肉コーナー」の片すみに置いてある牛脂を使用してみましたが、
金森先生は、お肉屋さんに売っている「ピンクの牛脂」を推奨しているので、本来ならお肉屋さんの牛脂は加工されていないのでオススメです。
お肉屋さんへ探しにいくのは面倒くさい!という場合は、ネットでも売っています👇
塩は「ぬちまーす」がおすすめ!
金森式でオススメされている塩といえば「ぬちまーす」!
沖縄の海水で作った塩です。通常売られている食塩と比較すると、マグネシウム・カリウム・カルシウムなどのミネラルが超豊富✨
少し塩気が強いので、使う量も超少量でOK!普通の食塩と比べて値段は高いですが、意外とコスパが良いです◎
![nari](https://naruyoga.com/wp-content/uploads/2021/07/nalico-300x300.png)
「ぬちまーす」は様々な料理で大活躍します!(^^)!
「牛脂スープ」の作り方
![牛脂スープの作り方(牛脂を炒める)](https://naruyoga.com/wp-content/uploads/2021/11/0fcd9136565e4028fc3b80f0b5426add-1024x1024.jpg)
①牛脂を細かく切ります。鍋に火をかけ(中火)温まったら、牛脂を入れ溶かしていきます。
![牛脂スープの作り方(牛肉を炒める)](https://naruyoga.com/wp-content/uploads/2021/11/90fd18d0237dc09adde612eb672769d2-1024x1024.jpg)
➁牛もも肉をブロック状に切り、お肉に火が通るまで炒めていきましょう。
![牛脂スープの作り方(水を入れて煮込む)](https://naruyoga.com/wp-content/uploads/2021/11/0fc516387253d1f162db462d24460727-1024x1024.jpg)
③お肉の色が変わってきたら、お水を入れ3分ほど煮込みます。
![牛脂スープの作り方(舞茸を入れる)](https://naruyoga.com/wp-content/uploads/2021/11/65b75808f4e165cfe91a584aaac97e60-1-1024x1024.jpg)
④舞茸を食べやすい大きさにカットし、お鍋に入れます。
![牛脂スープの作り方(塩を入れて煮込む)](https://naruyoga.com/wp-content/uploads/2021/11/42706fe27b7caa59dbf127a0a81ed7fc-1-1024x1024.jpg)
⑤ぬちまーす(塩)を少々入れ、2~3分煮込みましょう。
![牛脂スープ完成](https://naruyoga.com/wp-content/uploads/2021/11/a1b3e95a7a443e4cdbc876b7780dc41f-1024x1024.jpg)
⑥お好みでネギを入れて器に盛りつけて完成です。
![Joh](https://naruyoga.com/wp-content/uploads/2021/07/joh-300x300.png)
シンプルだけど、コクがありお腹が満たされる一品です!
牛脂スープがきつい!という方へ、飲みやすくする方法をご紹介。
![生姜](https://naruyoga.com/wp-content/uploads/2021/11/5186433_s-520x300.jpg)
脂っこい料理がもともと苦手で「牛脂スープが飲みにくい!」という方、意外といるのではないでしょうか?(特に女性)
「牛脂の匂いに慣れない」という方もいるかもしれませんね。
そんな時にオススメしたいのが、「生姜(しょうが)」です。
生姜を入れると、「肉の臭み消し」・「食欲増進させる」効果があるので、牛脂スープが飲みやすくなります。
血行促進効果もあるため、体も温まり代謝機能アップ!ダイエットに向いている食材でもあります。
生姜をみじん切りにし、上の作り方の⑤の部分に入れて煮込むだけ。
![nari](https://naruyoga.com/wp-content/uploads/2021/07/nalico-300x300.png)
生姜は少量で薬味効果を発揮します!(入れすぎ要注意です)
まとめ
今回の記事では、金森式レシピ「超簡単!牛脂スープ」の作り方と牛脂スープを飲みやすくする方法をお伝えしてきました。
牛脂スープは、10分以内に作れるので、超簡単でおすすめです!
きのこを他の種類を入れてもいいですし、卵を最後に入れて「たまごスープ」にするのもOK。アレンジもしやすいレシピです。
飲みにくいな!と感じたら、ぜひ「生姜」を入れてみてくださいね。
ちなみに私たちは、こちらの本も参考にしながら作ってみています👇
また、誰でも簡単に作れる金森式レシピをお伝えしていきますね~!
そして食生活を変えつつ、自宅で簡単にトレーニングを取り入れようと、おうちフィットネスも始めました⇊
見た目にも効果が表れたので、おうちでトレーニング頑張りたい方にオススメの動画配信サービスです✨