こんにちは！nariです。
バニラアイスが大好物なんだけど、
ダイエットしてたら食べちゃダメだよね！？(-_-;)
そういえば金森式のレシピ本読んでたら
「生クリームアイス」っていうレシピを発見したよ！✨
今回の記事では
金森式ダイエットレシピ
「生クリームアイス」を作ってみた！
写真付きで作り方をご紹介。
金森式ダイエット中にアイスクリームを食べたい方、ぜひ参考にしてみてください。
この記事を書く私たちは
町田に住む主婦、元美容部員です。
旦那さんのダイエットサポーターです(^^♪
金森式ダイエットを始めてから、
３ヵ月で-１４㎏の減量に成功しました！
旦那さんのリアルなお腹ビフォーアフター写真は、【３ヵ月で－１４ｋｇ減！旦那さんがガチで痩せた『金森式ダイエット』とは？】という記事で公開しています。ご興味あれば見てみてください。
もくじ
【金森式レシピ】生クリームアイスの作り方！
「生クリームアイス」
すでにネーミングが美味しそうですよね。金森式は生クリーム(動物性)をおすすめしているダイエットなので、工夫次第でスイーツが食べれるのが嬉しいポイント！
では、材料や作り方をご紹介しれいきます～♪
「生クリームアイス」の材料
【材料】 アイス２人分
- 卵黄・・・２個
- 生クリーム・・・２００ml
- ぬちまーす（塩）・・・少々
なんと材料はこれだけ！！！
金森式アイスは余計なものを入れないので、ザ・無添加アイス！
素材の味が活かされそう～!(^^)!
「生クリームアイス」の作り方
①卵を割り、卵黄と卵白に分けます。
ココから使用するのは「卵黄」のみです。（卵白は捨てるか別の料理に使ってもOK）
②ボールに入れた卵黄を泡だて器でしっかりと溶いていきましょう。
③溶いた卵黄に、ぬちまーす（塩）と生クリームを入れます。
この時、ぬちまーすはかなり少なめがオススメ！（ぬちまーすはミネラルが豊富なので、少量でもけっこうしょっぱいです）
④泡だて器で、卵黄・生クリーム・塩をしっかりと混ぜていきます。
⑤クリーム色になったら、下準備完了で～す(^▽^)/
⑥容器（タッパーなど）に入れて、フタをして冷凍庫で冷やします。
⑥冷やして１時間ほど経ったら、冷凍庫から出し、かき混ぜます。そして再び冷凍庫で冷やす。
ポイントは「空気を入れるイメージ」で混ぜること！
⑦「冷凍庫→混ぜる」を３回くらい繰り返すことをオススメします！（冷凍庫で、冷やす時間の目安は３～４時間。１時間に１度かき混ぜましょう！）
⑧ザ・無添加！金森式「生クリームアイス」の完成でーす♡
金森式「生クリームアイス」を食べた感想！
生クリームアイス、、、うまっΣ(ﾟДﾟ)✨
ほのかに甘みを感じれるので嬉しい！！！
ちょっとシャリシャリしているのも食べごたえアリ！
ぬちまーすもほのかな塩気もいい感じ♡
贅沢に生クリーム使ってるので、素材本来の味が活かされてます！
金森式アイスは「カチカチ」になりやすい！？
生クリームアイスを作って思ったのが、市販のアイスに比べてカチカチになってしまうこと。
なぜかと言うと、市販のアイスの場合、口当たりを良くするために「安定剤」などが入っているが、金森式アイスはそのような添加物を入れないので、食べ始めは少しカチカチぎみ。
なので、食べると少し「シャリシャリ」します。
カチカチを少しでも防止するため、作り方の⑥と⑦で「空気を入れながらしっかり混ぜる」を行うのがポイントです！
まとめ
今回の記事では、金森式ダイエットレシピ「生クリームアイス」を作ってみた！という内容で、材料や作り方をご紹介していきました。
後日、再度作ってみた時に「バニラエッスンス」を２～３滴入れてみたら、より美味しくなりました!(^^)!
今回、生クリームアイスのことが載っていたのは、こちらの本です👇
工夫次第でスイーツも作ることができる金森式レシピって面白いな～と感じています。
ぜひ、アイスが食べたくなったら作ってみてください！
